食品安全逐漸成為現(xiàn)代人們關(guān)注的話題之一，隨著人民的生活水平提升，市面上的食品種類越來越多，導(dǎo)致食品平安惡性事件不斷發(fā)生，會給我們造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問題主要有以下幾個(gè)方面：化學(xué)性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的平安性問題。“菜籃子”的化學(xué)安全問題以農(nóng)藥和獸藥殘留、環(huán)境污染物和真菌毒素等污染較為突出，蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)、非法使用獸藥引起的急性中毒等時(shí)間嚴(yán)重影響了我國食品業(yè)的開展。

     食品安全檢測儀在食品中起到什么作用：

     應(yīng)用托普云農(nóng)的食品安全檢測儀測定之后，得出這樣的結(jié)論：食品中能夠出現(xiàn)的有害因素，主要分為兩類：一生物性污染。微生物、寄生蟲及蟲卵、昆蟲都可造成生物性污染。其中，微生物污染主要是細(xì)菌與細(xì)菌毒素、微生物、寄生蟲及蟲卵、昆蟲都能夠造成生物性污染。這是造成食品污染廣泛常見的因素。二是化學(xué)性污染。包括各種有害金屬、非金屬、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物?；瘜W(xué)污染設(shè)計(jì)范圍較廣，情況也較復(fù)雜。

     食品安全直接關(guān)系到人類疾病的發(fā)生和人民健康。食品微生物污染對人類健康造成嚴(yán)重威脅，食品衛(wèi)生物污染引發(fā)的質(zhì)量問題日益受到大家的關(guān)注。如何快速有效地檢測和分析食品微生物，保證人們的健康飲食，需要進(jìn)一步探索。

     食物安全檢測儀主要用于食品安全快速檢測分析，廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管局、檢測中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、院校及各單位食堂、食品肉產(chǎn)品加工企業(yè)、商場超市、司法部門、餐飲機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖場、屠宰場、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。