隨著農業(yè)迅速發(fā)展，大家能夠發(fā)現(xiàn)，農藥的使用量越來越高，使用量逐漸上升，但由于農民朋友的一些不正確的認識，在生產(chǎn)中在農藥的使用方面還是出現(xiàn)了不同的誤區(qū)，例如缺乏保護和利用天敵意識、多種農藥混合使用、隨意加大用藥濃度或用藥量等。如此惡性循環(huán)，蔬菜的農藥殘留也就會大大增加。因此，需要采用便攜式農藥殘留檢測儀為蔬菜的安全增加一份保障。
     便攜式農藥殘留檢測儀的應用，如何保障蔬菜安全：
     農藥領域作物的穩(wěn)產(chǎn)增收離不開農藥的作用，但是農藥一方面在穩(wěn)定作物產(chǎn)量的同時一方面也會引起各種各樣的危害，威脅到人們的健康安全。綠色農作物除了科學的種植還需要有針對性的管理，為了保證作物的安全性，全面的進行過農殘檢測，以確保消費者的餐桌安全。便攜式農藥殘留檢測儀采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制，配合生化反應對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行半定量檢測。
     便攜式農藥殘留檢測儀原理：
     便攜式農藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法原理，能夠跨蘇測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒，根據(jù)這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。
     便攜式農藥殘留檢測儀主要用于果、蔬、茶、糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。手持式農藥殘留檢測儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)戶采摘前田前地頭的速測，農貿批發(fā)市場、配送中心現(xiàn)場速測、超市、菜場、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測。農產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農藥殘留進行檢測，監(jiān)控上市果蔬殘毒。先對大量的樣品進出境初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，保障食品安全。